pirinçli kıymalı tatar göbetesi

KIYMALI PİRİNÇLİ TATAR GÖBETESİ

HAMUR MALZEMELERİ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çaybardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı sirke
1 yumurta
tuz
1 su bardağı su
alabildiğince un
hamurun arasını yağlamak için
1paket katıyağ
1su bardağı sıvıyağ
açmak için nişasta
İÇ MALZEME:
1su bardağı pirinç
400 gr kıyma
sıvıyağ
1 su bardağı su
tuz
karabiber
YAPILIŞI:
HAMURUMUZUN MALZEMELERİNİ KARIŞTIRIP YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDİYORUZ . BİR TARAFTA YAĞDA KAVURDUĞUMUZ KIYMALARIN ÜZERİNE PİRİNCİ İLAVE EDİP KAVURDUKTAN SONRA 1 BARDAK SU KOYARAK PİŞMEYE BIRAKIYORUZ.
HAMURUMUZU KÜÇÜK 25 PARÇAYA AYIRIYORUZ. TEK TEK AÇIP ERİTTİĞİMİZ YAĞLI KARIŞIMLA YAĞLIYORUZ.13 PARÇA OLUNCA PİRİNÇLİ KIYMALI HARCI KOYUYORUZ ÜZERİNE KARABİBER SERPİYORUZ DİĞER HAMURLARINA AÇIP ÜZERİNİDE YAĞLADIKTAN SONRA KESİYORUZ VE 160 DERECEDE PİŞİRİYORUZ .. AFİYET OLSUN..

 

Yorum Yaz